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    一块案板掀起的讨论李兰娟说


    一块案板掀起的讨论李兰娟说
    路佳货运公司的小编告诉你一块案板掀起的讨论李兰娟说
    李兰娟说,新冠病毒是一种新的病毒,出现才8个月,对它的认识及耐低温能力尚需进一步研究。北京交通大学经济管理学院教授兰洪杰多年致力于冷链物流管理研究。她认为,新发地此次暴发疫情主要有两种可能性:病毒通过污染的物品进入新发地,或经由被感染的人,特别是轻微症状或无症状感染者带到了新发地。但是想得到最终的准确结论,还需要更多的样本搜集和调查。
    使用人工的环节都可能被污染,据中物联冷链委秘书长秦玉鸣介绍,我国冷链物流在2008年奥运会时才有了质的飞跃,2010年国家发改委出台的首个冷链规划则带动冷链理念开始普及。近年来,冷链行业全国性的仓库、配送网络布局逐渐形成。秦玉鸣说,2018年以来,全民冷链需求爆发。中物联冷链委人士在接受中青报·中青网采访时提到,近年来,冷链物流需求量成飞跃式发展状态。2019年较2014年相比,冷链总需求量增长了153%。食品是冷链物流的主要对象。兰洪杰说,这个行业发展得“比GDP增速都快”。不管是挪威的三文鱼,还是海南的热带水果,都要靠冷链运到全国各地。她举例说明冷链的作用:“每天北京需要2.5吨蔬菜,1850吨猪肉,2500吨大米,3750吨的面和800吨鸡蛋,这些有80%来自其他省市,都需要温控。北京有11个屠宰场,原来这个数字是14个。”在你不知道的时刻,就有可能吃了冷链运来的食物。一盘三文鱼刺身从产地到餐桌上,要经过“产地预冷-产地批发市场/冷库集结-集散中心-销售地的批发市场-零售门店(前置仓)-生鲜自提点/自提柜”一系列的过程。“几个主要环节包括运输、仓储、包装、装卸搬运、流通加工、配送等步骤。”兰洪杰介绍,“一般在固定的点位上不易出现漏洞,在装卸搬运、包装、流通加工时如果使用的是人工,可能会被污染。”冷链物流行业快速发展,但是监管、标准等配套设施还远远不够完善。
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